鴨肉本-鹽埕人氣美食菜單-老字號正宗鴨肉飯 ，位於鹽埕富野路上的人氣美食，飄香60年的好口味，每到了用餐時刻總是排滿了饕客，在地老顧客的愛店。主打鴨肉料理，從鴨肉飯、鴨腸、鴨胗、鴨心肝、鴨內臟，鴨的從裡到外各種享受。
鴨肉本 – 正宗鴨肉飯
鴨肉本 二老闆の店成立於1960年代
每天到了用餐時刻，總是長長的排隊人龍
座位有分為戶外座位區與室內有冷氣的，座位蠻多的，傳統白鐵的桌子，復古的紅塑膠椅，大家隨興而至。
找好座位後直接到攤子前排隊點餐，在這裡沒有點餐單，直接跟老闆報桌號點餐，他們記性很好，完全記得所有內容，上菜的速度也超級快，菜上桌時付款。
騎樓的座位也坐滿了人，生意真的非常好
鴨肉本 – 菜單
✤ 熱門餐點 ✤
- 肉燥飯 大 / 35元 小 / 25元
- 鴨肉飯 大 / 65元 小 / 55元
- 鴨肉冬粉 / 湯乾 / 50元
- 鴨腸冬粉 / 湯乾 / 50元
- 鴨胗冬粉 / 湯乾 / 50元
- 心肝冬粉 / 湯乾 / 50元
- 下水冬粉 / 湯乾 / 50元
- 綜合內臟 / 湯乾 / 50元
- 清冬粉 / 30元
✤ 各類小菜 ✤
- 鴨肉切盤 / 湯乾
- 鴨血 / 湯 / 30元 乾 / 20元
- 鴨腸 / 湯乾 / 30元
- 鴨胗 / 湯乾 / 30元
- 心肝 / 湯乾 / 30元
- 下水(心‧肝‧胗) / 湯乾 / 30元
- 綜合內臟 / 湯乾 / 30元
- 季節燙青菜 / 50元
二老闆吳龍男至今仍在攤位上親力親為，認真的為顧客服務，不論鴨肉各食材都經過他的手親自料理，俐落地切斬著表面油亮、肥瘦勻稱的新鮮鴨肉。
燉煮後每隻鴨子躺在料理台上，一旁放的是各式鴨的肉臟，鴨腸、鴨胗、鴨心肝、鴨內臟，都已經處理完畢，只要再加上滾燙的鴨精華湯頭就完成湯料理。
每日處理好的新鮮內臟，心、肝、胗、腸、鴨血，讓顧客吃的滿足開心。
餐點介紹
鴨肉飯 / 大 65元 小 55元
老顧客必點的鴨肉飯上桌，「鴨肉本」是使用大片鴨肉上面淋上肉燥的作法，鴨肉給的大方，紮實的咬的到鴨肉的厚度。鴨油＆肉燥的畫龍點睛，每一口飯都裏上了肉燥的鹹香味，不愧為招牌小吃。
肉片都是厚切鴨肉
靈魂的肉燥在飯中扮演重要的角色
鴨肉冬粉 / 乾 50元
吸飽了美味湯汁的冬粉，膳食纖維約為白飯的3倍，溼潤的冬粉很好入口，吃完又有飽足感。
鴨血湯 30元
鴨血糕粒粒分明軟糯有味，軟嫩Ｑ滑
下水(心‧肝‧胗)湯 30元
鴨腸湯 30元
季節燙青菜 50元
鹽埕是美食之區，有眾多精采的巷弄小吃，都是開業數十年甚至是一甲子的歷史，銅板價美食，讓每個人都可以享用到台灣在地特色美食。
店家資訊
名稱：鴨肉本 官網
電話：07 531 4630
地址：803高雄市鹽埕區富野路107號
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10:00 - 20:30
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