藝奇新日本料理推薦 – 高雄夢時代店 – 線上訂位 ，王品集團裡有許多不同菜品風格的餐廳，其中專以「日式料理」為主軸餐點特色：生魚片、日式冷盤、岩燒、釜飯，想享用日式清淡甜美，不過度烹調，專注在食材的原味上，那就一定要來品嚐看看。
日式文字與紅棕色調裝飾Logo
日式銀杏樹庭園的入口，滿滿日式情懷，櫃檯處還有大幅紙扇裝飾。
日式壁畫的牆飾與溫暖色調
恬靜的優雅風格，用木飾條及霧面玻璃分隔座位區，保有用餐隱私，店家會準備置物籃擺放個人物品，可置於座椅下方。
桌上基本擺設與菜單
藝奇有三種日式套餐
名物套餐：$1280 元
極上套餐：$980 元
經典套餐：$738 元
每種價位主餐、生魚片、甜點的項目有一些差異，更詳細的內容可至官網閱讀更多，線上菜單點這裡
點了 經典套餐：738元
藝奇 優惠活動
加入Line官方好友，可以享用「料理長私房菜」乙份／桌
料理長私房菜 – 日式蒸蛋
清甜蛋香，使用魚卵來帶出鹹度，少許青葱絲點綴。
迎賓小品
干貝唇、海帶絲、涼拌洋葱、涼拌小黃瓜、蘿蔔絲，做為開胃的前菜，多以涼拌小菜為主，少許的調味與醬料，以原蔬菜的味道為主，做為開食的食物。
良好的盤飾能讓用餐體驗更為提升
洋蔥有助於控制血糖，它含有槲皮素和硫化合物，具有抗糖尿病的作用，涼拌生吃可以吸收較多的蒜素；小黃瓜含有豐富的鉀，能夠幫助利尿，消除水腫，也含有一種具有抑制澱粉，糖類在體內轉換成脂肪的成份，所以有減重效果，作為開胃涼拌小菜兼具多項優點 。
黃金活蜆土瓶蒸
湯品裡頭用了大量的蜆貝，裡面全是蜆貝的精華，注入熱水可多次回沖，喝起來鮮甜，搭配食物，達到暖胃的效果，乳白色的湯色，回甘好滋味。
季節海鮮時蔬捲
利用蛋皮包裹著蔬菜及海鮮絲佐魚卵，海鮮與蔬食等食材搭在一起卻如此清爽，裡頭只用了些許的醬汁做為調味，很適合夏日的開胃前菜。
季節的刺身盛合
新鮮的三種生魚片：鮭魚、旗魚、干貝，每片大約有1.3cm厚度，生魚片新鮮就是好吃，不用過多調味，沾少許的芥茉與醬油，就達到提鮮的效果，好吃！
干貝跟鮭魚肉質都有甜～
現炊葷菇釜飯
釜飯需要大約煮個20分鐘左右，所以在前菜上桌後，服務人員就會端上釜飯加熱直接上桌現煮，煮好後，服務人員會再來進行翻攪的過程。
看著食材與米飯間的翻動，熱氣上升，想食的慾望也油然而升，分泌的唾液慢慢流出，食尖應該要嚐點什麼了，米飯與蕈菇的搭配，有使用些許醬油或蠔油與米飯融合，鹹香的滋味，再悶久一點，下面會有焦香的鍋巴，喜歡的人，可以讓煮好後的時間再悶一下，享受雙重口感。
逸品霜降牛
今日的主餐 – 逸品霜降牛，會先上岩盤，個人單享烤肉，可自行決定喜愛肉品的熟度，攝氏300度的高溫火山岩直火炙燒肉品，粉嫩或焦香由你決定。
新鮮紅潤的牛肉
肉品已處理好圓狀單片，方便加熱料理
放上隔熱紙，避免肉品表面燒焦，岩盤上滋滋作響，岩盤雖然溫度高，但烤的時候還是需要一點時間來加熱食材，但烤到表面有血水冒出，接近粉紅色澤代表肉類已接近5分的熟度了，即可趕緊享用。
加上些許青葱與海鹽就很好吃
享用完主餐後，接著就是甜點與飲品的時間，會搭配著時令鮮果一起送上。
鮮榨鳳梨苦瓜汁
鳳梨富含維生素B群、維生素C等等多種礦物質，是很好的抗氧化維生素，其中「鳳梨酵素」，可幫助腸胃消化，緩解腹脹與便祕；苦瓜則能提高身體的免疫功能，富含豐富的維生素C，也是強大的抗氧化劑，幫助人體消除自由基，飯後來上一杯健康蔬果汁幫助建立良好的腸道與幫助消化。
抹茶海鹽奶蓋
抹茶富含抗氧化成分，內含兒茶素的多酚類物質，不但能夠促進人體新陳代謝，又有生熱性質，對於減重有助益；天然海鹽含豐富的微量元素與礦物質，還能提供人體所必需的鈣、鎂等微量元素的攝入，微甜的抺茶搭配些許海鹽的提味，化解糖的甜膩感。
布丁&時令鮮果
布丁軟嫩微甜，上頭焦糖微香，葡萄甜度不錯，飽滿不酸。
附上今日帳單
「藝奇新日本料理」走的是精緻化日式料理，對於喜歡吃7.8分飽或長輩來說都是相當合適的，環境優雅安靜，餐點清淡無負擔，長輩、家庭聚餐的推薦。
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11:00 - 22:00
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