卵-和洋食Tamago-日本交換主廚料理-隱藏版高雄居酒屋美食 ，座落在北平一街，一個平實的住家外觀，不仔細看還真容易錯過這間日式居酒屋。搭乘高捷至「後驛站」3號出口，走路3分鐘即可到達。主打日式洋食、家庭料理到頂級食材，多樣化的料理選擇，來店內體驗職人料理精神與道地特色美味餐點。
老闆是台北南漂至高雄開業，今天已邁向12年，在不行銷宣傳的經營下，一直堅持手作、用心、服務客人的精神，期待用料理感動人心。多數的客人都是熟客，筆者在用餐時，店家會親切的詢問口味是否習慣或寒暄近況，順便了解顧客是如何發現「卵-和洋食」及客人對食物或生活的喜好。
卵-和洋食 店內介紹
主要座位區圍繞著吧台，店內座位數不多，享用美食可先預訂。
吧台座位四周擺滿了酒瓶，是店內裝飾也是與廚房料理檯的區隔。
帥氣的型男主廚
卵-和洋食 菜單介紹
店內手寫熱門品項菜單
「串燒」是限定周六晚間供應的品項
另有販售調理包，讓顧客在家同樣也能享用美味。
用餐必備的餐具
餐點現點現做，開放式料理檯，現場製作需要多些時間等候～
卵-和洋食 餐點介紹
卵和風涼豆腐 / 吻仔魚
嫩豆腐吃起來很清爽，上面的吻仔魚與日式醬汁的調味，是個很好的開胃小點。
豆腐＆吻仔魚含有豐富蛋白質等營養成分，吻仔魚肉質鮮美，含有蛋白質、維生素和礦物質，尤其是鐵、鋅和磷等礦物質。吃吻仔魚有助於預防貧血和保持皮膚健康。。
明太子蛋拌烏龍麵 $150
新鮮的雞蛋與Ｑ彈的烏龍麵拌在一起，整個滑溜的口感，再加上明太子鹹香的海味，搭配海苔與柴魚片，十分順口的味道～
薩摩揚‧魚餅（自家手作）$150
薩摩揚‧魚餅是一道日本鹿兒島經典料理，是用魚肉、米粉和其他材料做成的小餅，店長手工製作，新鮮紮實的魚漿，沾上酸甜蛋黃醬，口感鮮美，在日本是一道非常受歡迎的食物。
日本料理注重食材的新鮮度和品質，也追求食物的天然、健康，希望達到食物與美味之間的和諧度。
肉捲飯糰（3顆 / 份）$150
外圍薄薄的肉捲包覆著米飯與青葱絲混合在一起，以糯米粉包裹成糰，煎炸外皮至酥香，表面裹著一層甜甜的糖醋口感。
外酥的肉捲飯糰，裡面的米飯吃起來相當清爽，十分推薦！
日式唐揚炸雞 $180
雞肉沾上特制的麵糊，炸到金黃色，表皮口感酥脆，雞肉會滴下肉汁。肉品本身沒有調味，吃起來會比較清淡一些，可以額外再搭配醬汁一起食用。
店內雖然不是走頂級的裝潢，但卻有樸實真誠的料理。店內菜單也會定期做調整或期間限定品項，大家可以至FB官網了解更多「卵-和洋食Tamago」的故事~
店家資訊
名稱：卵-和洋食Tamago 官網
電話：0913 786 202
地址：80756高雄市三民區北平一街145號
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休息
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17:00 - 23:00
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11:00 - 14:00；17:00 - 23:00