豆漿優格-讓腸道有好菌並補充鈣質-製作方式與心得公開 ，平時會去買優格製品來吃，當時不知道外面的優格會含其它添加物（果膠、洋菜膠、刺槐豆膠..），或是加入鮮奶油增加綿密濃稠口感，及添加額外的糖。
後來開始運動後，需要補助蛋白質及想要讓腸道更健康，先購買了希臘優格，坊間希臘優格的售價並不便宜，所以吃的頻率就不高，有一次同事帶了一包優格粉，在常溫下靜置一天後即可產生出優格，才知道自製優格並不困難，於是開啟了動手做優格的想法。
豆漿優格的優點
豆漿優格結合了豆漿和優格各自的優點，豆漿是一個優秀的蛋白質來源，富含大豆異黃酮及豐富植物蛋白，含有抑制體內脂質和糖分吸收的卵磷脂，不含乳糖，不會造成乳糖不耐症問題，幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失。
優格含有豐富益生菌能調節腸道菌群，具抗發炎、抗氧化作用、助排便順暢，降低各種疾病風險，有助腸胃和腸道系統健康。美國研究團隊發現，男性一周吃優格兩次或兩次以上，可以降低罹患腸癌風險！另外看到網上資料提到睡前2小時吃「熱優格」有幫助隔天順利排便，增加腸道好菌，養成易瘦體質。
結合「豆漿」＋「優格」二者的優點，是健康加乘的食物。
豆漿優格的味道 – 獨特的豆酸味
製作完成的豆漿優格味道較濃郁，會有一個豆酸味，不少人第一次吃會不好分辨是否製作成功，但之後會越吃會越清爽，逐漸適應豆味，不同品牌製作出來的豆漿優格也會有不同的味道。
豆漿優格的口感
以優格的製作方式，想要好吃並像優格印象中的口感，以牛奶來製作會接近相同的口感，但牛奶的取得成本較高，再加上一包菌的售價也不便宜，想持續進行的話，必然要先抓好預算，最後考量下，想吃優格時又可以順便補充蛋白質，所以選擇搭配豆漿來製作＂豆漿優格＂。
豆漿優格製作方式
1. 優格罐可裝入1000cc的豆漿，可先準備市售豆漿，並將它倒入內罐中，可以分次或一次倒入
2. 加入730優格菌（家酪優）
3. 攪拌均勻，完成後可以輕輕振動一下底部，以減少氣泡，或將表面的泡泡撈掉
４. 將外罐內注入熱水，裡面有一個熱水的滿水線
5. 將內罐放入優格機
6. 再蓋上蓋子，完成前置作業
7. 等待 8-9 小時後，取出內罐，此時優格呈現固態，但還不是很凝結，可先冰入冰箱待冷卻成形。
8. 已完成的優格質感
豆漿優格可以添加在任何你想加入的食物當中，可以搭配水果、堅果、麥片、奇亞籽…等等，做為運動前、睡前或是早餐，可自行發揮創意，組合出你心目中覺得最好吃的優格罐。
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