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＂魚肉＂是非常低脂且富含豐富的營養成份，每 100g 約 22g 的蛋白質，熱量又非常低，先前在減脂期時需要良好蛋白質與較低的熱量，魚肉是極佳獲取營養的食物來源。
在好市多剛好看到一款＂東晟 冷凍金目鱸魚排＂，非常符合懶人料理的需求。
袋中魚肉已真空包裝，分裝為7-8片，每次食用時只要拿出來退冰一下，就可輕鬆料理，沒有什麼魚刺，這對於不會處理魚刺的朋友真是一大褔音，不過在食用時還是要注意，很偶爾時才會遇到一二根，但真的很少。
營養成分標示，碳水跟熱量真的很低，可以很放心的食用。
包裝背面料理方式說明：
清蒸：
鱸魚片解凍後置於盤上用少許鹽、酒、
蔥、調味,清蒸約15-20分鐘即可。
香煎：
將解凍後的鱸魚片抹上少許鹽，香煎5分鐘後
再翻面煎5分鐘即可。
微波：
將解凍後的鱸魚片調味，置於可微波的容器
，微波10-15分鐘即可。
我的作法是會用乾淨的水先沖一下魚身，並上下塗抺海鹽，讓魚肉本身有一些味道，再用烘培紙將它包起來再包上一層鋁箔紙，再送入烤箱，230度烤30分鐘，類似紙包雞的作法，將水分留在魚肉裡面，且外皮不會因長久熱烤而燒焦。
幾乎是一道不會失敗且魚肉提供豐富的優質蛋白質、碳水極少且無糖，對於增肌減脂的族群也非常適合食用，推薦給大家。