涮乃葉-大遠百-肉類蔬菜海鮮吃到飽-霜淇淋甜點-菜單訂位優惠 ，涮乃葉為日式肉類蔬菜吃到飽的火鍋店，提供嚴選精緻肉品、新鮮當季蔬菜、多種特色湯底、特調醬料，擄獲了一票死忠顧客的心。湯頭屬於清淡適中，清甜不負擔，加上良好的肉品、蔬菜、甜點，是日式涮涮鍋的最佳首選。涮乃葉位於三多捷運站1號出口，高雄大遠百9樓，地點交通便利。
涮乃葉裡幾乎沒有加工食品，吃的到原食材的絶佳風味，提供高品質的用餐體驗，用餐時間為1個半小時。蔬菜類提供葉菜類、根莖類、菇類等廿多種蔬菜，以冷藏加水霧開放式吧檯，讓水分子將蔬菜保持在最新鮮的狀態，提供給顧客最佳賞味品質。
涮乃葉價位
用餐時間：90分鐘
價位根據肉品或海鮮的不同，總共有六種價位。
午餐時段：平日 週一至週五 11:00-15:59（入場時間）
安格斯牛肉 • 海鮮 吃到飽套餐：578元
紐澳牛肉 • 海鮮 吃到飽套餐：558元
國產豬肉 • 雞肉 • 海鮮 吃到飽套餐：508元
安格斯牛肉 吃到飽套餐：498元
紐澳牛肉 吃到飽套餐：478元
國產豬肉 • 雞肉 吃到飽套餐：408元
晚餐 • 假日時段：平日 週一至週五 16:00起入場、假日全天
安格斯牛肉 • 海鮮 吃到飽套餐：608元
紐澳牛肉 • 海鮮 吃到飽套餐：598元
國產豬肉 • 雞肉 • 海鮮 吃到飽套餐：548元
安格斯牛肉 吃到飽套餐：528元
紐澳牛肉 吃到飽套餐：518元
國產豬肉 • 雞肉 吃到飽套餐：448元
頂級吃到飽套餐
頂級雙拼：668元
銀髮 / 孩童609元 幼兒199元 小兒99元
Prime沙朗牛肉、伊比利豬肉、國產豬肉、國產雞肉、安格斯牛肉、紐澳牛肉
頂級雙拼+海鮮：748元
銀髮 / 孩童689元 幼兒199元 小兒99元
Prime沙朗牛肉、伊比利豬肉、國產豬肉、國產雞肉、安格斯牛肉、紐澳牛肉、海鮮
每次用餐時間100分鐘，同桌貴賓請點購相同價位套餐。
點餐方式
先選擇要使用那一種套餐方式，涮乃葉採用鴛鴦鍋，再選擇喜歡的二種湯頭，有些湯頭需加價+50元。
- 壽喜燒風味
在日本一般要慶祝時，通常都會吃壽喜燒。鹹甜的湯底適合各種肉類搭配食用。 - 和風蔗香湯
鹽味湯底加上白甘蔗熬煮湯頭鮮甜甘醇 - 北海道利尻昆布高湯
產自北海道最北端利尻島， 是頂級逸品。單純的湯底， 最能品嚐到食材最原始的美味。 - 健康蕃茄湯
使用大量新鮮蔬果、蕃茄與培根一起熬煮，富含多種弱酸性營養成分。 - 紅八味麻辣湯 ( 加購價50元 )
豬骨、水、醬油、辣椒粉、花椒、 米酒、五香粉、薑、蒜，熬煮。 - 和風魚介豚骨湯
柴魚昆布高湯熬煮過的 小魚乾，加上豚骨高湯。 - 養生枸杞雞湯 ( 加購價50元 )
養生枸杞雞肉湯 使用雞骨、 雞爪熬煮，調製而成， 湯濃味美無負擔。 - 辣和風味噌湯
日本加賀味噌與柴魚昆布高湯、清酒、辣椒熬煮。 - 夏季限定椒香黑蒜頭湯 ( 加購價50元 ) 於7/12上市
這次點了「北海道利尻昆布高湯」、「健康蕃茄湯」湯頭
取餐方式
各式蔬菜、烏龍麵、沾醬、甜點、飲料、冰淇淋需至各區自取，有提供木質餐盤裝盛食物，加點肉品、海鮮、加湯使用掃描Qrcode，線上點餐的方式，會由服務人員或者「小葉葉機器人」送達。
分區的沙發座椅，坐起來很舒適。
新鮮蔬菜區
新鮮蔬菜種類：
地瓜葉、地瓜、蚵仔白菜、山東白菜、青江菜、板豆腐、大蕃茄、油菜、洋蔥、空心菜、泡菜、、蒟蒻、白蘿蔔、木耳、杏鮑菇、高麗菜、金針菇、豆芽菜、玉米、南瓜、生香菇、大黃瓜、A菜、冬瓜
冷藏加水霧開放式吧檯，保持蔬菜在最新鮮的狀態。
- 綠色蔬菜含有豐富的膳食纖維蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素C等含量。
- 豆腐是大家最熟悉喜愛的豆製品，鈣含量幾乎是嫩豆腐的數倍以上。
- 香菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。
架上都有標示青菜種類名稱
超豐富多元蔬菜提供滿滿的健康營養
醬料吧
提供多種醬汁、多種配料可享受多樣口味的樂趣
- 金桔醬
金桔汁搭配日式醬油，經典日式鍋物沾醬。 - 照燒醬
日本料理常見的甜鹹口味醬汁。 - 奶香起司醬
特調牛乳加上起士，濃郁滑順口感。 - 豆乳胡麻醬
江記豆腐乳與芝麻醬調製而成。 - 辣油
沙拉油與乾辣椒熬煮而成。 - 日式醬油
日本甘口醬油，含有使味道甘甜的胺基酸。 - 新鮮大蒜泥
- 新鮮青蔥末
- 新鮮洋蔥泥
- 新鮮金桔瓣
- 新鮮蘿蔔泥
- 新鮮辣椒瓣
抽屜裡置放著餐具，餐巾紙及溼紙巾，另外設置服務鈴。
肉品介紹
紐澳梅花牛肉
牛梅花位於牛的肩胛部，是肌肉經常運動的部位，肌肉發達，油花不多、分佈均勻。享受鮮甜的口感又不失健康概念。
安格斯黑毛五花牛肉
美國純種安格斯黑毛牛肉鮮甜多汁、軟嫩可口。 取自牛的胸腹部位，肉質鮮嫩油脂較多。細緻的油花分布及穀物飼養獨具的香甜風味，口感鮮甜香氣十足。
安格斯黑毛梅花牛肉
美國純種安格斯黑毛牛肉鮮甜多汁、軟嫩可口。 取自牛的肩胛肉的上方。肩胛脊肉富含大理石紋油花，顏色較淡，纖維組織較細；肌肉發達，肉質嫩度適中。
放鍋中涮煮個3~5下、肉呈現粉紅色為最可口的狀態。
安格斯黑毛五花牛肉
油花分佈的真漂亮，吃起來鮮嫩可口。
國產雞肉
全植物性飼料無抗生素飼養， 飼養於水里、竹山兩處農場 飼養環境獨立無汙染， 無腥味，低脂肪，高蛋白， 營養價值高。
海鮮介紹
白蝦
蝦中含有含有營養的成分：蛋白質、微生素A、微生素B群、鈣、鐵、磷、鋅及牛磺酸，幾乎不含碳水化合物，屬於高蛋白、低GI食物。適量食用，不僅有助於降低心臟病的發作風險，也有助於增加血液中「好膽固醇 – 高密度脂蛋白含量。
帆立貝
低脂優質蛋白質食物來源，也可提供人體必需胺基酸，幫助人體內蛋白質的利用，富含維生素B12含量，有助於紅血球形成，還能增進神經系統健康。帆立貝也含有礦物質「鋅」，能幫助皮膚健康、維持味覺、食慾以及生殖機能。
赤螺肉片
螺肉是一種高營養食材，能夠增強免疫力、清熱解毒，含有豐富的維生素a，能促進視神經發育，也能緩解眼睛疲勞。含有多種微量元素和維生素，這些營養成分能直接作用於人類的神經系統和大腦，緩解放鬆緊張的神經。
米飯 • 麵食區
白飯、關廟麵、圈圈麵
涮乃葉特製咖哩醬
加入多種辛香料：小茴香、海鹽、香芹、月桂葉、新鮮水果、薑黃、丁香、荳蔻、胡椒..等等，熬煮特製而成，濃郁的咖哩香氣及口味，搭配白飯或烏龍麵，味道豐富有層次，也可以當做火鍋沾醬使用，與食材非常百搭。
涮乃葉必吃推薦：烏龍麵
濃郁的咖哩香氣搭上Q順涼感的烏龍麵條，味道層次豐富
褔神漬
（日語：福神漬／ふくじんづけ ）是日本的一種非發酵型漬物，以蘿蔔、茄子、紅刀豆、蓮藕、黃瓜、紫蘇果實、香菇和白芝麻等7種蔬菜為原料，經醬油和砂糖和味醂混合而成的調味液浸泡製作而成[1]。日本吃咖哩的道地吃法，搭配福神漬一起享用。
參考資料：維基百科
關東細麵
飲料區
冰沙機
青梅醋冰沙、古早味冬瓜檸檬冰沙
咖啡機
濃縮咖啡、美式咖啡、卡布基諾、拿鐵咖啡
茶包
鮮活綠茶、茉香綠茶、桂花釀茶、薰衣草綠茶、烏龍茶、糖包、錫蘭紅茶、洋甘菊綠茶
提供冷、熱開水
甜點區
霜淇淋口味
香草霜淇淋、綜合霜淇淋、芒果優格霜淇淋
芒果優格霜淇淋
手作蕨餅
軟軟ＱＱ滴口感，加在紅豆湯或冰淇淋中，都能增加口感，也可以灑上黃豆粉，冰冰涼涼很好吃。
森林莓果醬
酸甜莓果醬做為冰淇淋的淋醬，可以解甜膩又可以增加香氣。
森林莓果醬
百香柳橙慕斯蛋糕
鬆軟可口，表皮的柳橙醬甜酸適中。
冰品配料區
綜合米香粒、玉米片、芝麻薄餅
紅豆湯
補血的好甜品， 紅豆湯含有大量的微量元素「鐵」，是「貧血」症狀的人最理想的食物。紅豆湯含有膳食纖維，可以促進人體的消化，加快腸道的蠕動，還含有豐富的維生素B群、維生素E，以及鐵、鉀、鎂、鈣等礦物質，與能促進身體健康的葉酸。
黃豆粉、黑糖漿
涮乃葉的貓咪造型送餐機器人「小葉葉」，餐盤上都有桌號出單標示，當送達後，螢幕上都有顯示桌號，拿取完成後，再按下畫面螢幕完成取餐即可。
「小葉葉」來回穿梭在餐桌間，相當忙碌也很有趣
貓尾巴上方及前方螢幕皆有標示取餐桌號，取餐者再稍微注意是否拿取正確。
除了頂級雙拼套餐用餐時間為100分鐘，其餘套餐用餐時間則為90分鐘，用餐後實在是超級滿足，新鮮的優良肉品與健康的蔬菜，滿足了營養所需，結尾的甜點與冰淇淋，劃下完美的句點。
完整菜單
以下為「涮乃葉」完整的菜單，菜單圖片來源來自官網～
午餐時段
晚餐時段
頂級雙拼
-
11:00 - 22:00