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台南伴手禮 – 海王子碳烤夾心酥 – 手作美食推薦 ，傳統手作餅乾工藝，餅乾非常薄脆，以手工木炭、高溫炭烤出一片片香味迷人的薄脆夾心酥，細緻酥脆的口感，加上內餡的點綴，成就美味點心。店家位於台南 西門圓環 西門路二段300巷子內，「開基武廟原正殿」旁即可找到。
海王子碳烤夾心酥 製作過程
- 先在烤盤上倒上一匙麵糊，再放入花生口味夾心酥的香菜配料。
- 蓋下烤盤，壓平麵糊，再翻轉烤盤，讓麵糊受熱均勻。
- 接著在餅皮上加上配料。
- 再折疊成形，成為一片好吃的碳烤夾心酥。
1. 先在烤盤上倒上一匙麵糊，再放入花生口味夾心酥的香菜配料。
2. 蓋下烤盤，壓平麵糊，再翻轉烤盤，讓麵糊受熱均勻。
3. 接著在餅皮上加上配料。
4. 再折疊成形，成為一片好吃的碳烤夾心酥。
老闆娘態度很親切！熱情的招呼客人，店家使用天然的椰子果肉取代糖，餅乾中不會有吃到椰子的果肉，增加的是餅乾上的椰子清甜香味，天然無負擔，讓人一口接一口。
海王子碳烤夾心酥 – 口味
- 紫菜
- 紅葱頭＋葱
- 花生（花生醬）
- 芝麻（芝麻醬）
- 原味（純餅皮）
海王子碳烤夾心酥 – 價格
1包80元；2包150元；4包280元（不含包裝）
花生口味有夾一葉香菜，每包為一個口味沒有綜合。
有時會有隱藏版口味，當日剛好有販賣肉鬆口味。
加購包裝區
1口味 & 1包裝 + 10元
2口味 & 2包裝 + 10元
4口味 & 4包裝 + 20元
碳烤夾心酥一咬下，清脆的卡滋聲，輕巧的餅乾易碎需細心呵護，包裝盒送人十分傳統、喜氣，適合下午茶時刻搭配咖啡、茶水。
台南府城 擁有超多種類的伴手禮，但手工特色的商品卻愈來愈少，到訪台南，可以沿途參觀廟宇古蹟，拜拜月老，求個好姻緣，再嘗嘗在地古早味薄脆夾心酥「海王子碳烤夾心酥」的美好滋味。
推薦指數：
4/5
店家資訊
名稱：海王子碳烤夾心酥 官網
電話：+886 907 553 899
地址：700台南市中西區西門路二段300巷33號
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10:00 - 18:30